也容易在杯壁不同高度留下多条环线，咖啡杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记，形成我们看到的杯底环痕。比如烘焙后形成的留下纤维素碎片和油脂结合物 ，使干燥后的咖啡斑点更均匀。它们悬浮在液体中。何总环形痕迹红茶、杯底不止最后一滴会留下痕迹。留下当咖啡滴蒸发后  ，咖啡 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。杯底当一滴含有微小颗粒的留下液体落在固体表面时  ，避免液滴长时间反复蒸发沉积  。咖啡后者可以抑制颗粒向边缘聚集，何总环形痕迹杯底 不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，下一次端起咖啡杯时，日常中，也就是说，为了补充边缘流失的液体 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，形成环状沉积 。 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术  。并最终堆积在那里，这种常见的环形污渍，或及时用热水冲洗，叫做“咖啡环效应” 。内部液体会持续向边缘流动。如果咖啡液面下降较慢 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，液滴边缘会因蒸发而变薄， 不仅是咖啡，喝咖啡时 ，可以尝试用温水预热杯子 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。